ASKO Professional Geschirrspüler
ASKO Professional Geschirrspüler
Sauberes Geschirr in fünf Minuten.
Für Büros, Kindertagesstätten, Vereinslokale, kleine Bistros und Bäckereien. Ein freistehendes Gerät mit Starkstrom, Gastro-Körben und 85 Grad Nachspülung, mit 5 Jahren Garantie und Service aus Balsthal.
Der Unterschied liegt in der Zeit
Ein Haushaltgeschirrspüler braucht für ein normales Programm zwischen zwei und vier Stunden. Das ist im Wohnhaus kein Problem, weil die Maschine nachts läuft. In einem Betrieb ist es eines, weil das Geschirr in der Pause zurückkommt und zwanzig Minuten später wieder gebraucht wird.
Professional
DWCFS5936.S
- Kürzestes Programm 5 Minuten mit Warmwasser
- 400 V Starkstrom mit 5,8 kW Heizleistung
- Nachspülen bei 85 Grad für vier Minuten
- Gastro-Körbe 500 mal 500 mm auf zwei Ebenen
- Anschluss für externe Dosieranlage
Passt, wenn Geschirr im Betrieb mehrmals täglich schnell wieder verfügbar sein muss oder ein Hygienekonzept dokumentierte Temperaturen verlangt.
Haushalt XXL
Die Alternative
- Programme von 20 Minuten bis vier Stunden
- Normale Steckdose mit 230 V
- Bis 17 Massgedecke je nach Modell
- Leiser, ab 38 dB
- Deutlich günstiger in der Anschaffung
Passt, wenn pro Tag ein bis zwei Ladungen anfallen und niemand auf das Geschirr wartet, zum Beispiel im kleinen Büro oder Vereinslokal.
Wo dieses Gerät typischerweise steht
Büro und Verwaltung
Mittagspause für dreissig Personen, danach Kaffee. Das Geschirr muss innert Minuten wieder bereitstehen, nicht am Abend.
Kindertagesstätte und Schule
Mehrere Essensschichten hintereinander, dazu klare Hygienevorgaben. Die Nachspülung bei 85 Grad ist hier das entscheidende Argument.
Bistro, Bar und Bäckerei
Gläser und Tassen im Dauerdurchlauf. Eigene Programme für Wein- und Biergläser, dazu Standardkörbe aus der Gastronomie.
Vereinslokal und Clubhaus
Wenig Betrieb unter der Woche, volle Auslastung am Match- oder Probetag. Ein Gerät, das diese Spitzen ohne Stau wegräumt.
Technik und Programme
12 Programme, drei davon frei
Kurzprogramm, Universal, Universal Plus, Intensiv, Weingläser, Biergläser, Abspülen, Ablaufen. Dazu die Speicherplätze A, B und C, auf die Sie eigene Abläufe legen können.
5 Minuten kürzestes Programm
Mit Warmwasseranschluss läuft das Kurzprogramm in 5 Minuten, mit Kaltwasser in 10 Minuten. Das ist der Grund, warum sich der Warmwasseranschluss hier fast immer lohnt.
Nachspülen bei 85 Grad
Vier Minuten bei 85 Grad. Das ist die Temperatur, die Hygienekonzepte in Betrieben mit Essensausgabe in der Regel verlangen.
Gastro-Körbe 500 mal 500
Zwei Ebenen für Standardkörbe aus der Gastronomie. Sie können Körbe verwenden, die Sie ohnehin im Haus haben, und Geschirr im Korb transportieren statt umzuladen.
8 Steel
Die acht Bauteile, die ständig mit Wasser in Kontakt sind, bestehen aus säurebeständigem Edelstahl. Innenraum, Sprüharme, Siebe und Leitungen. Genau dort altern günstige Geräte zuerst.
Externe Dosierung
Das Gerät ist für den Anschluss an eine externe Dosieranlage vorbereitet. Reiniger und Klarspüler werden automatisch und genau dosiert, was im Betrieb Geld spart und gleichbleibende Ergebnisse bringt.
Aqua Safe und Anti Block
Schutz vor Wasserschäden über Zulaufschlauch, Bodenwanne und Sensoren. Die Ablaufpumpe reinigt sich selbst, was Störungen durch Speisereste verhindert.
Restwärmetrocknung
Das Geschirr kommt so heiss aus dem Spülgang, dass es von selbst trocknet. Kein zusätzlicher Trocknungsgang, keine zusätzliche Laufzeit.
Anschluss und Masse
Strom und Wasser
Das Gerät läuft an 400 V mit drei Phasen und 3 mal 10 A Absicherung, die Anschlussleistung beträgt 5,8 kW. Ein Umbau auf 230 V ist möglich, reduziert aber die Leistung und damit das Tempo, das der Grund für dieses Gerät ist.
Der Wasseranschluss nimmt kaltes oder warmes Wasser bis 70 Grad, Anschluss 3/4 Zoll. Wo Warmwasser vorhanden ist, halbiert sich die Laufzeit des Kurzprogramms.
Platzbedarf
Das Gerät steht frei und misst 850 mal 600 mal 596 mm in Höhe, Breite und Tiefe. Über die verstellbaren Füsse lässt sich die Höhe auf 850 bis 900 mm bringen.
Bei offener Tür brauchen Sie 1235 mm Tiefe. Zulaufschlauch 168 cm, Ablaufschlauch 200 cm, Netzkabel 182 cm. Das Gerät wiegt 73 kg, für die Anlieferung an den Standort planen wir das entsprechend.
Wann ein XXL Haushaltgerät reicht
Nicht jeder Betrieb braucht ein Professional Gerät. Unsere XXL Modelle fassen bis zu 17 Massgedecke, laufen an einer normalen Steckdose, sind mit 38 bis 42 dB deutlich leiser und kosten spürbar weniger.
- XXL Haushaltgerät: ein bis zwei Ladungen pro Tag, niemand wartet auf das Geschirr, keine Vorgaben zur Nachspültemperatur.
- Professional: mehrere Durchgänge hintereinander, Geschirr wird laufend gebraucht, Hygienekonzept mit dokumentierten Temperaturen, Gastro-Körbe im Einsatz.
Sagen Sie uns, wie viele Essen pro Tag anfallen und wie schnell das Geschirr zurück sein muss. Wenn ein Haushaltgerät reicht, sagen wir Ihnen das.
Situation kurz besprechenHäufige Fragen
Schafft das Gerät wirklich ein Programm in fünf Minuten?
Ja, mit Warmwasseranschluss läuft das Kurzprogramm in 5 Minuten. Mit Kaltwasser sind es 10 Minuten, weil das Gerät zuerst aufheizen muss. Das Kurzprogramm ist für leicht verschmutztes Geschirr und Gläser gedacht, nicht für eingetrocknetes Kochgeschirr.
Brauche ich zwingend Starkstrom?
Für die volle Leistung ja, das Gerät ist für 400 V mit drei Phasen ausgelegt. Ein Umbau auf 230 V ist technisch möglich, dann sinkt die Heizleistung und die Programme dauern länger. Wenn bei Ihnen kein Starkstrom liegt, sprechen Sie mit uns, bevor Sie bestellen.
Passen normale Geschirrkörbe hinein?
Das Gerät arbeitet mit Gastro-Körben im Standardmass 500 mal 500 mm auf zwei Ebenen. Wenn Sie solche Körbe bereits im Betrieb haben, können Sie sie weiterverwenden.
Erfüllt das Gerät Hygienevorgaben?
Die Nachspülung läuft vier Minuten bei 85 Grad. Damit lassen sich die Temperaturanforderungen erfüllen, die in Hygienekonzepten üblicherweise verlangt werden. Ob Ihr konkretes Konzept damit abgedeckt ist, klären Sie mit der zuständigen Stelle, wir liefern Ihnen die technischen Angaben dazu.
Kann ich eine Dosieranlage anschliessen?
Ja, das Gerät ist dafür vorbereitet. Reiniger und Klarspüler werden dann automatisch zugeführt. Das ist im Dauerbetrieb günstiger als Tabs und liefert gleichbleibende Ergebnisse.
Wie laut ist das Gerät?
Es ist ein Gerät für Arbeitsumgebungen und nicht mit einem Haushaltgeschirrspüler vergleichbar, der ab 38 dB arbeitet. Wenn der Spüler in einem Raum steht, in dem gleichzeitig gearbeitet oder gegessen wird, sprechen Sie das mit uns an.
Gibt es dieses Gerät auch zum Einbauen?
Das DWCFS5936.S ist ein freistehendes Gerät in Silber. Wenn Sie eine Einbaulösung brauchen, schauen wir gemeinsam die XXL Modelle aus dem Haushaltsortiment an und klären, ob deren Laufzeiten für Ihren Betrieb reichen.
Was ist im Preis enthalten?
Der Gerätepreis, 5 Jahre Garantie und die vorgezogene Recyclinggebühr. Lieferung an den Standort, Anschluss und die Entsorgung Ihres Altgeräts offerieren wir passend zu Ihrer Situation.
Wer kommt, wenn etwas nicht läuft?
Wir. Haefeli Service hat eine eigene Werkstatt und einen eigenen Kundendienst. Sie haben einen Ansprechpartner für Verkauf, Anschluss und Reparatur.